内容简介：5月23日，记者从中国轻工业联合会主持召开的“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”成果技术鉴定会上获悉：由西北农林科技大学及相关企事业单位联合完成的“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”项目，构建起我国本土葡萄酒酵母规模化产业应用体系，丰富了我国葡萄酒酵母供应端的选择性，实现了对进口葡萄酒酵母30%的国产化替代，为我国葡萄酒产业的“微生物种业”安全提供技术保障。 2000年开始...
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