内容简介:大雪时节刚过,瓦铺村空气中的酒糟味越发浓郁,酒槿子(直径1米的大木桶)随处可见。酿酒,这一在瓦铺村从古延续至今的农事活动,又拉开了序幕。 瓦铺村位于安康市汉滨区茨沟镇北部,距离西安市180公里、安康市30公里,是安康市一级水源保护区,也是汉滨区的特困村之一。全村有15个村民小组850多人,其中建档立卡贫困村民437人。 瓦铺村的历史可以追溯至南北朝时期。该村村民酿制清酒的传统,也从那时算起...
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