产业脱贫的“领头羊”

　　近年来，千阳县抢抓全省“3+X”农业特色产业发展和脱贫攻坚双重机遇，坚持把莎能奶山羊作为畜牧业发展重点，按照“做强种羊资源、做大良种规模、做优良种质量、做靓良种品牌”思路，通过“政府引导、龙头带动、科技引领、联盟育种、平台交易、链条延伸”措施，全力推进以良种繁育为重点的莎能奶山羊产业高质量发展。全县围绕奶山羊良种基地建设确定了“以规模养殖为主体，以养殖大户为基础，以莎能奶山羊良种扩繁为重点，加快扩大莎能奶山羊良种产业规模，优化良种质量，举全县之力打造莎能奶山羊良种名县，实现以莎能奶山羊良种为核心的产业链全面发展。

　　四种模式助推产业脱贫

　　千阳县深入分析困难群众需求，将产业扶持政策向贫困人口倾斜，带动贫困户通过发展奶山羊产业实现脱贫增收。连续制定《千阳县奶山羊产业发展扶持政策》及产业扶贫畜牧养殖补贴政策，近4年共落实各类奶山羊产业发展涉农整合及扶贫专项等资金项目12个4694.99万元。全县1462户（次）贫困户直接从事奶山羊养殖，户均年增收3000元以上。在10个贫困村建成存栏规模300只以上养羊小区10个，1500余户贫困户通过饲草种植、产业服务、企业务工等形式“镶嵌”在全产业链上，户均年增收1000元左右，四种模式助推脱贫攻坚。

　　一是龙头企业公司带动模式。飞天乳业有限公司通过搭载分红、交售鲜奶、就业务工等多种方式带动967户贫困户参与奶山羊产业发展。依托陕西千阳莎能奶山羊发展有限公司助推村集体经济发展奶山羊产业，建立运行机制，按照“合作、租赁、承包、托管”四种方式，使龙头企业与村级集体经济实现奶山羊产业有效对接、融合发展。由奶山羊发展公司采取“统一品牌培育、统一良种繁育、统一技术服务、统一疫病防控、统一机械挤奶、统一推广销售”的“六统一”方式提供运行服务机制；二是搭建村级集体经济平台带动模式。充分发挥村级集体经济组织作用，在贫困村建设10个养羊小区和机械化挤奶站，让贫困养羊户入区养殖、上站挤奶，解决了场地及交奶难题；三是贫困户养殖享受补贴模式。贫困户自主发展奶山羊养殖，政府给予相应补贴政策，2016—2019年，通过养殖补贴、奶价补贴、手推式挤奶器、移动式羊舍等累计支持贫困户养羊12123只，兑付奶山羊养殖直补资金244.49万元；四是规模养殖场带动模式。奶山羊规模养殖场通过与贫困户签订用工协议、饲草（料）种植交售合同、免费开展奶山羊人工授精、产业帮扶协议等多种方式，使贫困户与奶山羊产业链关键环节紧密联系起来。

　　行政推动产业高质量发展

　　千阳县抢抓全省农业产业发展机遇，全力推进以良种繁育为重点的莎能奶山羊产业发展，县委、县政府先后出台《千阳县打造全省千亿羊乳全产业链发展龙头县实施意见》《奶山羊产业五年发展规划》《莎能奶山羊良种基地县建设意见》《莎能奶山羊良种基地县发展规划》，成立由县委、县政府主要领导为组长的奶山羊产业发展领导小组，统一领导莎能奶山羊良种基地县建设工作。2020年制定出台7项21条奶山羊产业发展及7条产业扶贫补贴支持政策，从设施建设、良种繁育、奶价等方面对群众发展奶山羊产业给予补贴支持，保障了产业发展后劲。大力宣传推广标准化、规模化、集约化的发展模式，引导群众主动紧跟全县产业发展大趋势，全力推进绿色化、优质化、特色化、品牌化发展。依托县种羊场、澳能、奥龙等龙头企业优势，通过政府支持引导、龙头企业带动、养殖大户示范、群众自我发展等方式，全县莎能奶山羊良种规模进一步扩大。建成千只以上规模良种场12个，发展300-500只规模良种场57个，存栏奶山羊达到16.8万只，累计鉴定莎能奶山羊良种5.9万只。每年向国内30多个省、市推广良种羊2万多只，2018年被授予“世界奶山羊良种繁育示范基地”，“奶羊在全国，种羊在千阳”得到业内广泛认可。

　　形成莎能奶山羊良种繁育、技术推广、高端羊乳3个新高地的总思路，在全县布局建设“一带两区”产业园，坚持走绿色发展之路，采取“一场一策一方向”措施，通过形成育种联盟、快速扩繁良种、组建三个团队三条路径，初步形成了紧扣一个目标（建设全国莎能奶山羊良种基地县，打造奶山羊良种名县）、培育两支队伍（培育1个产业技术队伍和1个产业经营管理队伍）、建设三个体系（良种繁育体系、良种鉴定体系、交易推广体系）、形成四种模式（种羊场引领，企业带动，规模场支撑，农户递补）、健全五大中心（繁殖育种、技术服务、科技研发与培训、奶山羊鉴定、生产性能测定）、强化六个统一（防疫、配种、饲料、挤奶、管理、销售）的发展模式。

　　精心培育世界优良品种

　　莎能奶山羊引入千阳后，千阳县种羊场被列为省级优良畜种资源保护场，后在省、市扶持下组建为“陕西省莎能奶山羊良种繁育中心”。40多年来，县委、县政府持续加大对这一产业的支持，加大资金投入，重点开展良种保护和利用。推广的良种羊广泛参与地方品种改良，培育形成了关中奶山羊、文登奶山羊、崂山奶山羊等多个奶山羊地方品种。培育的莎能奶山羊良种，各项生产指标居国内领先，具有产奶量高、繁殖率高、生长发育快、耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等特点，目前千阳县已成为全国最大的奶山羊引种基地。经过近半个世纪的发展，县种羊场繁育的莎能奶山羊核心群平均羊产奶量达到了900公斤，优秀个体单产1415公斤，各项生产指标居国内领先水平，县种羊场已成为全国规模最大、品系最完整的莎能奶山羊良种繁育场、陕西省莎能奶山羊核心育种场，先后荣获“世界奶山羊样板示范养殖场”和“世界名优奶山羊良种繁育示范场”。以县种羊场为核心群，同时建设以莎能奶山羊发展公司、奥能、澳龙、海鑫等5个3000只以上规模为支撑的奶山羊良种繁育场，形成了核心群、良种群、基础群的全县奶山羊良种繁育生产格局。

　　集成应用国内领先技术

　　近年来，千阳县围绕莎能奶山羊良种基地建设，加快奶山羊良种繁育技术的探究、推广和应用，良种繁育技术手段全国领先。在产业发展中，主推全混合日粮饲喂技术、生产性能测定技术、生鲜乳质量检测技术、性控繁育技术、人工授精技术、牧场信息化管理技术、疫病综合防治技术、秸秆综合利用与玉米青贮技术等多项技术，这些技术在生产中均发挥了较好的效果，促进了科技成果转化，科学技术对产业发展的贡献率达到了20%以上。胚胎移植技术已在条件成熟的奶山羊良种扩繁场推广应用，分子育种、基因组选育、二维码管理等先进技术已取得初步成效。

　　奶山羊人工授精技术自上世纪80年代开始在县种羊场应用，2018年起在全国范围内率先整县推广，2019年3.6万只奶山羊通过人工授精开展繁育，情期受胎率达到80%以上，总受胎率达到95%，成活率达98%以上，母羔率占羔羊出生总存栏48%以上，三项指标都为历史最高，并引导群众开展人工哺乳取得了良好的效果，利用人工授精繁育生产的羔羊体质优秀，为千阳良种基地县建设奠定了坚实基础。

　　奶山羊冷冻解冻精液技术研究有了突破性进展，已开展生产试验，现已制作冷冻精液细管500多支，冻精解冻人工授精200余只。全基因组选育技术、胚胎移植技术在奥能奶山羊良种繁育场已成熟应用，累计生产胚胎2000多枚，胚胎移植受体羊230只，产羔300多只。建成奶山羊供精站2个，人工授精站（点）30个，采用县种羊场优秀种公羊，在全县整体实施品种提升，建立系谱档案，与其他规模养殖场户建立育种联盟，签订育种协议，实现场企、场户联合育种。

　　健全完善良种繁育体系

　　以良种繁育体系建设为重点，整县推广计划配种和奶山羊人工授精技术，形成了集中供精、鲜精配送、人工授精、妊娠鉴定的良种扩繁体系。开展联场联户繁育、良种鉴定登记、养殖技术推广、二维码管理，形成了选种配种、科学养殖、普查登记、信息化管理、后裔评价的良种培育体系。开展胚胎移植技术推广、基因组选育技术研究、试验良种杂交培育新优品种、奶山羊冷冻精液和性别控制技术研究等，形成新技术研发体系，形成品牌建设+销售平台+基地考察+质量保障与服务的良种推广体系。通过整县推广，全面提升了奶山羊良种品质，开展联场联户繁育、良种鉴定登记、推广科学养殖综合技术，全力推广基因芯片测量、验证及羊只二维码管理，形成“选种配种+科技养殖+普查鉴定登记+信息化管理+后裔评价+种羊推销”的良种繁育体系。

　　以千阳县种羊场为主体，构建奶山羊繁殖育种、疫病防控、鲜奶检测、科技研发、培训实训、饲草料检测等六大服务中心，建立莎能奶山羊种羊鉴定、调运管理中心。按照纯繁场的建设标准，对正大、澳龙、奥能奶山羊繁育场进行规划、建设和提升，建成高标准莎能奶山羊育种场。

　　研发创新羊乳系列产品

　　坚持以市场为导向，创新投融资方式，吸引金融资本、社会资本投入，支持羊乳加工企业整合资源要素、互联互通、融合共享、系统集成和新兴业态等5层智能化发展要素，提升设备装备水平和智能化加工能力，开发液态羊乳、羊乳饮品、功能性羊乳产品，提高羊乳制品附加值，壮大产业化龙头企业引领带动能力，促进全产业链全面发展。支持飞天乳业、规模养殖场、各类新型经营主体、养殖小区配套建设机械化挤奶站、奶罐和制冷设备，实现奶山羊机械化挤奶全覆盖，优质安全管道奶达到100%。飞天乳业是千阳县奶业发展的龙头加工企业，从全脂羊奶粉、脱脂羊奶粉到羊乳液态奶、羊酸奶开发等不断提高羊乳产品附加值。加快新技术、新工艺、新装备研发应用，扶持企业开展技术改造升级，不断提升企业智能加工水平。

　　多措并举开展社会服务

　　县上建成千阳莎能奶山羊良种推广服务平台，在实现良种奶山羊线上线下推广交易的同时，建立奶山羊良种数据，最终实现全省乃至全国奶山羊大数据平台。建成奶山羊种羊测定中心，开展精液测定等种羊测定工作，奶山羊生产性能测定工作逐步推进。与省畜牧技术推广总站、西农大等行业技术单位，合作制定莎能奶山羊种羊鉴定、良种繁育场（户）建设、良种繁育场认定、良种鉴定4个技术标准。支持规模养殖场引进成熟的先进技术，示范带动全县奶山羊产业向高新技术、高端产品、高效养殖方向发展，开展“智慧羊场”建设。围绕建设莎能奶山羊良种繁育基地，配套建设繁殖育种、良种鉴定及推广交易、生产性能测定、饲草检测化验等，开展全方位技术服务和指导。鼓励专业合作社等社会服务机构，广泛参与饲草饲料、疫病防治、粪污利用、鲜奶收购等奶山羊全产业链发展，不断优化服务质量。

　　建成饲草质量检测室、疫病监测实验室及生鲜乳质量检测室，县动物卫生监督所和动物疫病预防控制中心、镇畜牧兽医站、村级动物防疫员三级防疫体系健全。发挥县动物疫病预防控制中心、生鲜乳检测中心、饲草料质量检测化验中心、技术培训中心作用，强化产前、产中、产后服务。支持群众大力发展优质饲用玉米种植、青绿饲料种植，每年种植青贮饲草2万亩以上，在浅山区和山区建设优质苜蓿生产带，全县种植优质苜蓿3万亩，保障奶山羊产业发展饲草需要。

　　加大品牌宣传，举办产业项目推介会、奶山羊大赛、摄影展、拍卖会、高峰论坛、种业发展大会等，开展高新技术培训、注册“千阳奶山羊”地理标志和“千阳莎能奶山羊”产业品牌商标。利用报刊、网络加大对“莎能良种羊”品牌的外宣工作，通过开展各类宣传推介、建设主题公园、奶山羊文化长廊等多种形式，加大奶山羊产业发展的宣传工作。以“一带一路”奶山羊产业园区为推介重点，建设世界一流的奶山羊育种、良种繁育、技术研发、推广交易中心，广泛宣传推介，提高千阳“莎能良种羊”“飞天羊奶粉”知名度。加强自控奶源基地建设，加快培育影响力强的品牌，带动奶山羊产业向绿色生态高端方向发展。（张宝华）